Ugadi o Yugādi, es el día de Año Nuevo en el sur de la
India.
La palabra Ugadi deriva del sánscrito yuga (edad) y Adi
(inicio): "el comienzo de una nueva era".
Ésta es una oportunidad para reflexionar sobre lo efímero del
tiempo y la mejor manera de utilizarlo.
Es costumbre en este día comer un plato, Ugadi Pachhadi, que
es una combinación de seis sabores diferentes y contrastantes. Esta comida nos
recuerda que nuestra vida es una mezcla de experiencias con diferentes sabores
que debemos aceptar con equilibrio interior y desapego: tristeza, alegría,
enojo, miedo, rechazo, sorpresa…

